产地北京	是否进口否
型号食品级	含量99（％） ％
有效物质含量99（％） ％	产品规格25千克/桶
执行标准GB	主要用途甜味剂
CAS34857	名称糖精钠
食品添加剂生产许可证号SC20111110190211

中文名称：糖精钠
中文别名：可溶性糖精；糖精
化学名称：邻磺酰苯酰亚胺钠
英文名称：sodium saccharin (soluble saccharin)
法定编号：cas[128-44-9]
分子式：c7h4nao3ns•2h2o
分子量：241.19
【糖精——简介】
糖精，是较古老的甜味剂。糖精于1878年被科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体 吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。糖精很多年来都是各地上惟一大量生产与使用的合成甜味剂，尤其是在二次各地大战期间，糖精在各地各国的使用明显增加。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。
【糖精——性状】
糖精是白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量没有毒，但无营养价值。1%的水溶液呈中性。
【糖精——用途】
糖精是无营养甜味剂。一般使用其钠盐或者铵盐。但可在口中缓慢溶解，故宜用于口香糖，较高用量0.05g/kg。
使用范围及使用量见下表：
使用范围
使用量（g/kg)
饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、面包
0.15 [以糖精计。高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入]
瓜子
1.2
话梅、陈皮
5.0
干果、果仁、五香豆、炒豆类
1.0
话李、话杏、甘草橄榄、甘草金桔
5.0
杨梅干、芒果干、无花果干
5.0
花生果
1.0
【糖精——质量指标】
含量（干基计）
99%~101%
重金属(以pb计)
≤10mg/kg
硒（gt-28）
≤30mg/kg
砷(以as计，gt-3)
≤3mg/kg
干燥失重
≤1%
甲苯磺酰胺
≤25 mg/kg
熔程/℃
226~230
苯甲酸和水杨酸试验
阴性
硫酸盐灰分（gt-5）
≤0.2%
易碳化物试验
正常

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